«

Şeftali reçeli tanımı için materyaller

  • 3 kg şeftali (Tercihen sert olmalı) 
  • 2 kg toz şeker 
  • 10 adet kayısı çekirdeği içi 
  • 1 çay kaşığı limon suyu 
  • 3 adet yıldız anason 
  • Çubuk tarçın (İsteğe göre)

Şeftali reçeli Nasıl Yapılır

Hem sağlıklı hem de nefis aromalı şeftali reçeli tanımı

  • Şeftalilerin kabuğunu soyun. İri dilimler halinde doğrayıp bir kaba alın. Üzerine şekeri serpin ve 3 saat kadar bu biçimde bekletin.  
  • Şekerle birlikte şeftalileri tencereye alın. Yıldız anasonları, çubuk tarçını ve kayısı çekirdeği içlerini ekleyin. Orta ateşte, köpürünceye kadar kaynatın. Kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra limon suyunu ekleyin. Reçel kıvamına gelip yoğunlaşana kadar kaynatmaya devam edin.
  • Reçeli ocaktan alın, soğuyunca sterilize edilmiş kavanozlara aktarın. Kapağını sıkıca kapatıp bir gün boyunca kavanozu aksi çevirin ki kavanozdan reçelin sızıp sızmadığını denetim edin. Reçel sızmıyorsa kavanozu kapatma sürecini muvaffakiyet ile gerçekleştirdiniz demektir.

Nefis şeftali reçeli tanımı için tıklayın

Bir Cevap Yaz

Gurme Yazar Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *